Равиоли

Равиоли

Равиоли — традиционное блюдо итальянской кухни, представляющее собой аналог пельменей с разнообразным наполнением. Сами итальянцы позиционируют равиоли как одну из разновидностей пасты — с начинкой и соусом. Особенностью данного блюда является то, что оно не характерно для определенного региона Италии, его едят повсеместно. Однако в разных уголках страны равиоли готовят по своим рецептам.
Читать далее Равиоли

Итальянская паста

Итальянская паста

В любом уголке планеты непременно можно найти ресторан или другое заведение общественного питания, которое специализируется на итальянской кухне. Поклонение блюдам, изобретенным итальянскими поварами, неслучайно и вполне заслуженно. Итальянская паста в богатом ассортименте, суп Минестроне, пицца, лазанья, прошутто, джелато, тирамису, ризотто — этот список можно продолжать очень долго.

Читать далее Итальянская паста

Итальянская пицца

Итальянская пицца

Сложно найти человека, который отказался бы от кусочка ароматной пиццы с расплавленным сыром и помидорами. Ни у кого из нас нет сомнений, что пицца — это самое что ни на есть итальянское блюдо. Но, тем не менее, если копнуть глубже, к всеобщему удивлению, выяснится, что история пиццы далеко не так однозначна и выходит далеко за пределы теплой Италии.

Читать далее Итальянская пицца