Тирамису

Тирамису

Изысканность, ароматность, текстурность… Едва ли тирамису можно охарактеризовать одним каким-то эпитетом – в этом названии сконцентрирована суть Италии: ее страстность, непосредственность, средиземноморское изящество, искренняя любовь к жизни и вкусной еде.

Читать далее Тирамису

Ризотто

Ризотто

Ароматное, сытное и невероятно вкусное блюдо ризотто не оставит равнодушным даже самого заядлого и капризного гурмана. Это кушанье из риса имеет приятный янтарный цвет благодаря добавлению шафрана. А различные бульоны, на которых готовят ризотто, придают рису тонкий вкус говядины, овощей или морепродуктов. Конечно, самый вкусный ризотто готовят в Италии.

Читать далее Ризотто

Равиоли

Равиоли

Равиоли — традиционное блюдо итальянской кухни, представляющее собой аналог пельменей с разнообразным наполнением. Сами итальянцы позиционируют равиоли как одну из разновидностей пасты — с начинкой и соусом. Особенностью данного блюда является то, что оно не характерно для определенного региона Италии, его едят повсеместно. Однако в разных уголках страны равиоли готовят по своим рецептам.
Читать далее Равиоли

Итальянская паста

Итальянская паста

В любом уголке планеты непременно можно найти ресторан или другое заведение общественного питания, которое специализируется на итальянской кухне. Поклонение блюдам, изобретенным итальянскими поварами, неслучайно и вполне заслуженно. Итальянская паста в богатом ассортименте, суп Минестроне, пицца, лазанья, прошутто, джелато, тирамису, ризотто — этот список можно продолжать очень долго.

Читать далее Итальянская паста

Итальянская пицца

Итальянская пицца

Сложно найти человека, который отказался бы от кусочка ароматной пиццы с расплавленным сыром и помидорами. Ни у кого из нас нет сомнений, что пицца — это самое что ни на есть итальянское блюдо. Но, тем не менее, если копнуть глубже, к всеобщему удивлению, выяснится, что история пиццы далеко не так однозначна и выходит далеко за пределы теплой Италии.

Читать далее Итальянская пицца